Diätkoch (m/w/d)

Die AOK-Klinik für Mutter/Vater-Kind in Wiek auf Rügen (www.aok-klinik.de) ist eine Fachklinik für die Prävention und Rehabilitation von Eltern mit Kind. Sie liegt nur wenige Kilometer von Rügens Nordkap entfernt an der Ostsee.

Umgeben von der faszinierenden Natur auf Deutschlands größter Insel, bietet der kleine Urlaubsort Wiek die Ruhe und Beschaulichkeit, die man in den Ballungsgebieten vermisst.

Der hohe Himmel, die Weite, die Klarheit des Lichts, weite Felder und imposante Küsten. Die großzügige Anlage, des im Jahre 1920 als Erholungsheim errichteten Gebäudes der AOK-Klinik Rügen, liegt direkt am Meer. Sie arbeiten dort, wo andere Urlaub machen.

Zur Unterstützung unseres Teams im Bereich Küche / Service suchen wir zum 01.01.2021 einen Diätkoch (m/w/d) in Vollzeit (40 W-Std.) bzw. einen Koch (m/w/d) mit der Bereitschaft zur diätischen Ausbildung

Ihre Aufgaben im Einzelnen sind:

  • Herstellung eines attraktiven vollköstigen bzw. diätetischen Speisenangebotes bzw. Umsetzung des Speisenkonzeptes lt. Speisenplanung
  • Umsetzung der diätetischen Vorgaben der Diätassistenz der Kostformplanung und den Richtlinien der DGE
  • Unterstützung bei der Realisierung von Sonderveranstaltungen
  • Mitgestaltung des Warenflusses und effiziente und sachgerechte Verarbeitung der Lebensmittel und Speisenproduktionen
  • Anleitung von Praktikanten in der Ausbildung im fachpraktischen Bereich
  • Umsetzung des abteilungsinternen HACCP-Konzeptes und des betrieblichen Hygieneregimes im Küchenbereich, Reinigungsarbeiten im postenbezogenen Bereich
  • Kenntnis und Einhaltung des betriebseigenen Qualitätsmanagements
  • Freundlicher und verständnisvoller Umgang mit Mütter/Vätern und deren Kindern

Sie arbeiten bei uns mit wechselnder Patientenklientel alle 21 Tage. Es gibt einen durchgängigen Kurplan, keine Dienste an Silvester und nach 19:30 Uhr.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte richten Sie Ihre Bewerbung inklusive Lebenslauf, Zeugnissen und ggfls. Arbeitsproben schriftlich an:

 

AOK Klinik Rügen/
REHASAN Reha Kliniken GmbH & Co. Betriebs KG
Hafenstr. 1
18556 Wiek

oder als PDF-Datei per E-Mail: bewerbung@aok-klinik.de

Adresse

AOK-Klinik Rügen

Hafenstrasse 1
D - 18556 Wiek
Tel.: + 49 (0) 38391 - 720
Fax: + 49 (0) 38391 - 721 02

www.aok-klinik.de